寒天に常時飢えている。寒天のスイーツってなかなか見掛けない。
行きつけのスーパーで マルヤナギ小倉屋 お豆を味わう寒天デザート 豆ふるる シリーズ3アイテムが各￥98 だった：
そのうちの「抹茶あずき」を試した。満たされた。リピートするかも知れない。
定番じゃないので売り切ったらもう入荷しないのかも知れない。
「豆ふるる」シリーズにはほかに「黒糖くろまめ」「ミルクあずき」がある。
自分で作ればいいんだけど。寒天スイーツ。
2018年02月16日に、アメブロのお題「寒天の日」に応じて書いてた。以下。
お菓子作りの趣味は無いけど、寒天でいろいろ試した時期がある。
透明な寒天に雑穀ごはんを浮かべる。凝固の直前に軽く攪拌して、寒天空間に均等に散らす（放置すると沈殿する）。
普段ご飯を炊く時は はくばく の十六穀ごはんだけど、寒天に使うには、スカスカした感じの安いやつが却って向いてた。
味付けをしょうが（チューブの。S&B の。ハウスではなく！）にしたり。
抹茶ラテの寒天を別に作って、キューブに、またはランダムに、小さく切って、透明の中に浮かべたり。
わたし的には、ことさら砂糖を加えなくても、抹茶ラテと雑穀ごはんでじゅうぶん甘みがあった。世の中のお菓子はすべて甘過ぎる。
粉より棒のほうが、私の欲しい寒天の質感になった気がする。
棒寒天を抹茶ラテで溶かそうとしたら流石に無謀だった。最少量の水で溶かして、抹茶ラテ濃度を最大にする。
寒天が出て来る過去記事：
冒頭さらっと「お菓子作りの趣味は無い」って言ってるけどそこは趣味にしようよ。ブログに書こうよ。シンフォの悪口ばっか書いてるからモテないんだよ。
以上。
